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豆芽生長(zhǎng)細(xì)弱的原因及處理方法

2020-9-12
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 在生產(chǎn)時(shí),有時(shí)出現(xiàn)豆芽生長(zhǎng)不粗壯,胚軸脆弱而細(xì)長(zhǎng),或者子葉轉(zhuǎn)青綠,影響品質(zhì)和商品價(jià)值。
1.原因  生產(chǎn)的原因主要是生產(chǎn)周期過長(zhǎng),豆芽過于成熟老化;豆芽暴露在空間,與空氣接觸或見光時(shí)間過久;培育豆芽的溫度過高,豆芽生長(zhǎng)過快、過長(zhǎng),胚軸細(xì)弱;水分偏少,胚軸不能充分吸水生長(zhǎng)。
2.克服措施  要使豆芽生長(zhǎng)粗壯,應(yīng)加強(qiáng)培育管理,針對(duì)生產(chǎn)的原因,采取相應(yīng)措施。
  第一.縮短生產(chǎn)周期,及時(shí)采收,掌握在胚軸充分伸長(zhǎng)、子葉始露時(shí)較適宜,不要過遲采收。
  第二.在培育芽容器的上方,用草袋、麻袋、稻草或多層紗布等將豆芽遮蓋嚴(yán)密,避免與空氣直接接觸。淋水后應(yīng)注意及時(shí)將覆蓋物蓋上。

  第三.溫度過高時(shí),要冷水澆淋,以降低豆芽的溫度。同時(shí)將培育豆芽的容器放在遮光與空氣流動(dòng)較穩(wěn)定的場(chǎng)所;要按時(shí)淋水了,每次要注意淋透,以供給豆芽生長(zhǎng)所需的充足水分。

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